Pollo entero

Un producto básico y versátil para cualquier cocina profesional, capaz de adaptarse a numerosas recetas, formatos y estilos de cocina. Desde elaboraciones tradicionales hasta propuestas más actuales, el pollo entero ofrece múltiples posibilidades para aprovechar el producto en diferentes servicios.

Propiedades

Versatilidad: permite numerosas elaboraciones.
Textura: adecuada para diferentes técnicas de cocinado.
Sabor: suave y adaptable a diferentes recetas.
Rendimiento: permite aprovechar diferentes partes del producto.

Tipos de platos

Pollo asado.
Pollo al horno.
Pollo a la parrilla.
Pollo guisado.
Pollo al ajillo.
Pollo acompañado de verduras, patatas o diferentes guarniciones.

Conservación

Conservar refrigerado y mantener la cadena de frío hasta el momento de su utilización. Seguir siempre las indicaciones de conservación y consumo establecidas para el producto.